IMMERSION DANS LA PEAU D’UN PIZZAIOLO

Le programme de l’immersion :

  • Réalisation de la pâte à pizza légère
  • Préparation de la pizza
  • Cuisson des pizzas
  • Dégustation du menu accompagné d’un verre de vin italien

60,00

Ingrédients

Laissez-vous transporter par l’accent chantant d’Antonio et atterrissez directement en Italie. Le chef Antonio Riccio, passé par la plus célèbre école de pizzaïolo du monde à Catane et maître dans l’art de la pizza vous dévoilera au cours de cet atelier les secrets d’une pizza d’exception. Il vous enseignera la recette et la technique pour obtenir une pâte légère et très digeste. Vous garnirez la pâte que vous aurez préparée grâce aux produits directement importés d’Italie utilisés par le chef. Puis celui-ci vous fera la démonstration d’une cuisson Napolitaine parfaite et vous apprendra comment cuire votre pizza dans un four traditionnel. Antonio vous enseignera comment réaliser la recette de votre choix parmi les différentes pizzas de Chez Pepone. Enfin vous dégusterez votre pizza accompagnée d’un verre de vin italien. Le dépaysement sera complet !

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